맛있는 커피에 대한 짧은 대화

손님:
“사장님, 이 커피 진짜 맛있어요.
쓴맛도 부드럽고, 끝에 은근히 단맛도 나고… 오늘 기분이 좋아지네요.”

 

사장님:
“오, 그렇게 느끼셨다니 다행이네요.
같은 원두라도 날씨나 추출 상태에 따라 느낌이 달라져서,
늘 조마조마해요.”

 

손님:
“그런데 진짜 신기한 게, 저번에 마신 거랑 또 다르게 맛있어요.
이건 운이 좋은 걸까요, 아니면 기술인가요?”

 

사장님 :
“^^ 둘 다요. 사실 커피는 사람 같아서요.
같은 커피도, 누구에게 어떤 기분으로 전해지느냐에 따라
완전히 다르게 느껴지거든요.”

 

손님:
“그 말 공감돼요.
오늘은 좀 지쳐 있었는데, 이 커피가 딱 어울렸던 것 같아요.
그래서 더 맛있게 느껴졌나 봐요.”

 

사장님:
“맞아요.
커피 맛은 기술로 만들 수 있지만,
‘맛있다’는 감정은 결국 그 사람 마음에서 나오는 것 같아요.
오늘 손님께 잘 도착했다니, 전 그걸로 충분해요.”

 

 

개취..